えびのピリ辛シラ マヨ和え
材料
- えび(殻付き)10尾
- 塩・こしょう各適量
- 酒小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- ブロッコリー(小房)1/2株
- サラダ油大さじ2
A
- マヨネーズ大さじ2
- トマトケチャップ大さじ1
- 砂糖小さじ1
- TABASCO® シラチャーソース大さじ1
作り方
- えびは殻をむいて背わたを取り、水で洗い、水気を取り除き、塩・こしょう、酒をも入れてもみ込み、片栗粉をまぶす。ブロッコリーは塩ゆでする。
- フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、1のえびを加えて火が通るまで焼き、ブロッコリーを加えてさっと炒め合わせる。
- ボウルにAを入れてよく混ぜ、2を加えてよく和えて、器に盛る。