オリエンタル鶏団 子鍋
材料
- 鶏挽肉200g
- 白菜(ざく切り)200g
- 春雨50g
A
- 片栗粉大さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 砂糖小さじ1
- TABASCO® シラチャーソース小さじ2
- 玉ねぎ(みじん切り)30g
- 卵1/2個
B
- 水500cc
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- TABASCO® シラチャーソース大さじ2
作り方
- ボウルに鶏挽肉、Aを入れてねばりが出るまでよく混ぜる。
- 鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして1をスプーンで丸くすくって落とし入れ、蓋をして中火で火が通るまで煮る。
- 白菜、戻した春雨を加えて火を通し、器に取り分ける。