ナシゴレン風焼き 飯
材料
- 合いびき肉100g
- 赤パプリカ30g
- 玉ねぎ40g
- 干しエビ5g
- 水大さじ1
- 温かいごはん400g
- サラダ油大さじ1と1/2
- たまご2個
- TABASCO®シラチャーソース適量
A
- TABASCO®シラチャーソース大さじ2
- ナンプラー大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
- 干しエビは水で戻し、みじん切りにする(戻し汁は取っておく)。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、合いびき肉、1cm角に切った赤パプリカ、みじん切りの玉ねぎを中火で炒める。肉に火が入ったらごはんを加える。
- ごはんをほぐしながら炒め、干しエビと戻し汁を加える。なじんだらAを加えて炒め、器に盛る。
- フライパンに残りのサラダ油を熱し、目玉焼きを作る。
- 盛りつけ、好みでTABASCO®シラチャーソースをかける。