秋のハワイアンぽ け手巻き寿司
材料
- 酢飯各１膳
- 焼きのり4枚
- マグロ150g
- サーモン150g
- アボカド1/2個
- 蓮根の甘辛煮30g
- ゆで枝豆30g
- みじん切りした青ネギ15g
- みじん切りした玉ねぎ15g
- レタスもしくはシソ適量
- TABASCO®︎ソース適量
ポケソース
- A: ゴマ油大さじ1
- A: 塩小さじ1/6
- A: 醤油大さじ2
- A: 佐藤小さじ1/6
作り方
- 酢飯を準備する。
- 1cm角にカットしたアボカド、マグロ、サーモンをボウルに入れる。さらに青ネギ、玉ねぎとAの材料を入れてよく混ぜ、30-60分ほど冷蔵庫で冷やす。
- 半分に切った焼きのりに酢飯、レタスやシソ、具材（ポケ、枝豆と蓮根の甘辛煮）を乗せてTABASCO®︎ソースを最後に振りかけて巻けば出来上がり。