アヒージョ
材料
- TABASCO®︎ハラペーニョソースお好みの量
- エビ6尾
- タコ50g
- ズッキーニ半分
- ミニトマト4〜6個
- オリーブオイル200mI
- にんにく(みじん切り)2カケ分
- アンチョビ(チューブのもの)1しぼり
- タイム2枝
- 塩コショウひとつまみ
作り方
- スキレットか小さめのフライパンにオリーブをしき、にんにくとアンチョビ、タイムを入れて熱する。
- エビ、タコ、ズッキーニ、ミニトマトを入れて軽く炒め、残りのオリーブオイルをひたひたになる位までたっぷりとまわしかける。
- 塩、コショウ、TABASCO®ハラペーニョソースをお好みの量加え、グツグツと煮えてきたら火からおろし、器ごとテーブルへ。
- バケットを浸しながらいただきます!