Skip To Main Content

バイン・ミー

バイン・ミー

ベトナムのサンドイッチ「バイン・ミー」にTABASCO®︎ハバネロソースをかければ、一気にエスニックな味に大変身。シビれる辛さに魅了される。

共有する [Sassy_Social_Share]

Recipe uses ハバネロソース

ハバネロソース

Prep Time:

30 分

材料

バゲット　1本 (おおよそ30cm)

TABASCO®︎ハバネロソース小さじ1
米酢　125ml
水　60ml
グラニュー糖　60g
玉ねぎ（薄切り）1/2個
きゅうり 1個
にんじん（大）1/2個
だいこん 1/4個

TABASCO®︎ハバネロソース小さじ1
お好みのフィリング（豆腐、薄切り肉、チーズなど）
塩コショウ　適量
マヨネーズ　大さじ2
ライムジュース　小さじ1
コリアンダー（葉部分）大さじ1
ミント（葉部分）大さじ1
ライム　1切

作り方

米酢、水、TABASCO®︎ハバネロソース、砂糖をソースパンに入れ、中火で加熱し、砂糖を溶かしながら沸騰させる。約1分間。
1をピクルスする野菜にかけ、30分ほど漬ける。
ピクルス液が冷める間、マヨネーズとTABASCO®︎ハバネロソース、ライム果汁を混ぜておく。
バゲットを半分に切り、真ん中に切れ目を入れる。切れ目を下にして、2〜3分間トーストする。
バゲットにマヨネーズをぬり、お好みの材料、ピクルス、コリアンダー、ミントの葉部分を入れる。
最後にライムを絞って出来上がり！