コロッケ | TABASCO® Recipes

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材料

じゃがいも４個⁠
ひき肉 150g⁠
塩大さじ1⁠
コショウ 1つまみ⁠
醤油大さじ1⁠
卵 1個⁠
TABASCO®ソースお好みの量⁠
パン粉適量⁠
サラダ油フライパン3分の1程度⁠

キャベツの千切り⁠
ミニトマト
レタス ⁠
お好みでマヨネーズ

ソース
ケチャップ⁠
TABASCO®ソース

作り方

じゃがいもを茹で、皮をむいて潰し、マッシュポテトにする。⁠
フライパンでひき肉を炒め、塩、コショウ、醤油で味付けをする。⁠
ボウルにマッシュポテトとひき肉、つなぎの卵を入れ、なめらかになるまでよくこねる。⁠
コロッケのタネを小判形に丸め、パン粉をまぶし、形を整える。⁠
フライパンで油を熱し、両面がキツネ色になるまで揚げる。
皿に〈付け合わせ〉の野菜、コロッケを盛り付け、〈ソース〉を添えて完成。