カレーうどん
材料
- 豚肉200g
- ネギ2分の1本
- 油揚げ1枚
- しいたけ2個
- 市販のカレールー2カケ
- サラダ油大さじ1
- 水500cc
- 麵つゆ大さじ2
- だしの素小さじ2
- 日本酒大さじ1
- 市販の茹でうどん2玉
- TABASCO®︎ソースお好みの量
薬味
- 糸唐辛子適量
- 胡麻適量
- 青ネギ適量
作り方
- 底のある鍋かフライパンにサラダ油をひき、食べやすい大きさに切った豚肉、ネギ、油揚げ、しいたけを炒めて水を加える。
- 中火で煮立たせながら、麺つゆ、だしの素、日本酒、TABASCO®ソースを加え、一度火をとめてカレールーを入れる。
- ルーが溶けたら湯通しさせたうどんを入れて、弱火~中火で軽く煮込む。
- 器に盛り付け、薬味を乗せて、再度お好みでTABASCO®ソースを振りかけたら完成。