TABASCO®オリジナルレッドペパーソース
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エッグ・アボカドトースト
- アボカド2個
- ゆず果汁小さじ2
- ごま油小さじ2
- 玉ねぎ(みじん切り)2個
- トマト（角切り）1個
- サワークリーム30g
- TABASCO®︎ソース小さじ2
- 塩コショウ適量
- プチトマト2房
- にんにく2房
- オリーブオイル大さじ2
- トースト4枚
- 落とし卵4個※
作り方
- ボウルにアボカドを入れ、フォークで粗く潰す。
- ゆず果汁、ごま油、玉ねぎ、トマト、サワークリーム、TABASCO®ソース、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。
- ラップで全体を包み、冷蔵庫で寝かせる。
- オーブンを180度に予熱し、ベーキングトレイにクッキングシートをのせる。
- プチトマトとにんにくをトレイにのせ、オリーブオイルと塩コショウを振る。
- トレイをオーブンに入れ、5〜6分焼く。
- トーストにアボカドペーストを塗り、プチトマトと落とし卵をのせる。
- 塩コショウ適量をふる。
- 最後にお好みでTABASCO®ソースをふりかけて、召し上がれ！
- 鍋にたっぷり入れたお湯を180℃まで沸かす。
- 酢大さじ4、ひとつまみの塩を加える。
- 卵を小さな器に割る。
- お湯をぐるぐるかき混ぜ、渦を作る。
- そっと滑り込ませるように卵を入れる。
- 2分程度茹でたら、スプーンでそっと取り出す。