エッグ・アボカドトースト

• ボウルにアボカドを入れ、フォークで粗く潰す。⁣⁠
• ゆず果汁、ごま油、玉ねぎ、トマト、サワークリーム、TABASCO®ソース、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。⁣⁠
• ラップで全体を包み、冷蔵庫で寝かせる。⁠
• オーブンを180度に予熱し、ベーキングトレイにクッキングシートをのせる。⁣⁠
• プチトマトとにんにくをトレイにのせ、オリーブオイルと塩コショウを振る。⁣⁣⁠
• トレイをオーブンに入れ、5〜6分焼く。⁣⁠
• トーストにアボカドペーストを塗り、プチトマトと落とし卵をのせる。⁣⁠
• 塩コショウ適量をふる。⁣⁠
• 最後にお好みでTABASCO®ソースをふりかけて、召し上がれ！⁣⁠

落とし卵の作り方⁣⁠

• 鍋にたっぷり入れたお湯を180℃まで沸かす。⁣⁠
• 酢大さじ4、ひとつまみの塩を加える。⁣⁠
• 卵を小さな器に割る。⁣⁠
• お湯をぐるぐるかき混ぜ、渦を作る。⁣⁠
• そっと滑り込ませるように卵を入れる。
• 2分程度茹でたら、スプーンでそっと取り出す。⁣⁠