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スパイシーはちみつピザ

スパイシーはちみつピザ

甘じょっぱくて、スパイシー！東京のピザ屋さん @Pizza_slice_tokyo のシェフ Hiroki Sarumaru (@250pizza) さんが、150周年を記念し、TABASCO®️ソース x ピザの新しいレシピを提案してくれました。

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Recipe uses オリジナルソース

オリジナルソース

調理時間:

25 分

材料

玉ねぎ　1/2個
にんにく　2片
オリーブオイル　大さじ3
トマトピューレ　120g
トマトケチャップ　大さじ4
BBQソース　大さじ4
はちみつ　大さじ2
TABASCO®️ソース　大さじ2
ガーリックパウダー　大きくひとつまみ
ドライオレガノ　大きくひとつまみ
ドライバジル　大きくひとつまみ
塩コショウ　適量
砂糖　適量
パルメザンチーズ　大さじ2
ピザクラスト（25cm) 1枚
モッツァレラチーズ　100g

作り方

玉ねぎとにんにくをフードプロセッサーにかける。
オリーブオイルをフライパンに入れ、弱火で熱する。(1)を入れ、黄金色になるまで炒める。
トマトピューレを入れて、混ぜる。
ケチャップ、BBQソース、ハチミツ、TABASCO®️ソース、ガーリックパウダー、オレガノ、バジルを入れ、混ぜる。15分ほど弱火で炒める。塩、コショウ、砂糖で味を調節する。
ソースをボウルに入れ、粗熱をとる。パルメザンチーズを加え、よく混ぜる。
オーブンを250℃まで予熱する。
ピザ生地にピザソースを均一にぬり、モッツァレラチーズをのせる。6~7分ほど焼き上げて出来上がり。