![辛子蓮根](https://assets.tabasco.co.jp/20201109174425/karashi-renkon_mobile-hero-320x240.jpg 320w,https://assets.tabasco.co.jp/20201109174425/karashi-renkon_mobile-hero-640x480.jpg 640w,https://assets.tabasco.co.jp/20201109174425/karashi-renkon_mobile-hero.jpg 720w)
辛子蓮根
下北沢の人気レストラン Salmon & Trout オーナーシェフ 森枝 幹さんが考案した、ほんのり紅白な色合いがキレイなTABASCO®︎ソース入り辛子蓮根。![Recipe uses オリジナルソース](https://assets.tabasco.co.jp/20200825130656/Original-Red-Sauce-5-oz-Bottle-2-100x200.png)
オリジナルソース
Prep Time:
25 分
材料
- TABASCO®︎ソース 適量
- レンコン 300g
- 辛子 小さじ2
- 薄力粉 適量
- みそ 50g
- パン粉 30g
- トマトペースト 10g
作り方
- レンコンを酢水で10分ほど茹でる。
- みそ、パン粉、トマトペースト、TABASCO®︎ソースを混ぜ合わせたものをレンコンに詰める。
- 小麦粉を水で溶いた衣をつけて、160°Cの油で転がしながら10分ほど揚げる。