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野菜のおひたし

野菜のおひたし

主材料6つで作れるおひたし。水菜、小松菜、ゴーヤ、どれを使ってもTABASCO®︎ハラペーニョソースとはベストマッチ。どこか懐かしいおふくろの味が、心にホッと染み渡る。

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Recipe uses ハラペーニョソース

ハラペーニョソース

Prep Time:

5 分

材料

水菜　2株（150g）
TABASCO®︎ハラペーニョソース　小さじ1
白だし　大さじ1
かつお節　適量

小松菜　1/2袋（200g）
TABASCO®︎ハラペーニョソース　小さじ1
白だし　大さじ1
かつお節　適量

ゴーヤ　1/2〜1本
TABASCO®︎ハラペーニョソース　小さじ1
白だし　大さじ1
かつお節　適量

作り方

水菜は根元部分の泥を洗い落とし、さっと塩茹でして冷水にさらし軽く水気を拭き取る。5センチ⻑さに切る。
器に1を盛り、白だし、TABASCO®︎ハラペーニョソースをかける。
かつお節をかける。

小松菜はさっと塩茹でして冷水にさらし、軽く水気を拭き取る。 5cm⻑さに切る。
器に1を盛り、白だし、TABASCO®︎ハラペーニョソースをかける。
かつお節をかける。

ゴーヤは縦半分に切り、タネとワタを取り除いて5ミリ幅に切る。
塩茹で(1分)して冷水にさらし、水気を切る。
ボウルに1を入れ、白だし、TABASCO®︎ハラペーニョソースを加えて和える。
かつお節を加えて軽く混ぜる。
器に盛る。