TABASCO®
ソース風味の塩こ
うじチャンプル
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材料
ゴーヤ
1本
豆腐
1丁
豚肉
150g
卵
2個
かつおぶし
適宜
塩こうじ
大さじ2
薄口醤油
小さじ1
TABASCO®ペパ―ソース
大さじ2
作り方
ゴーヤは塩揉みし、ひと口大に切った豚肉と豆腐はそれぞれ塩こうじと絡めておく。
フライパンで豚肉を炒め、火が通ってきたらゴーヤ・豆腐を入れて炒め、醤油・ TABASCO®ペパーソースを加えて混ぜ合わせる。
溶き卵を入れて軽く合わせ、最後にかつおぶしを加える。
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