ピリ辛坦々風うど ん
材料
- 冷凍うどん1袋(250g)
- 豚ひき肉100g
- ⻑ねぎ(みじん切り)1/4本分
- おろしにんにく小さじ1/4
- めんつゆ大さじ1
- TABASCO®︎ソース小さじ1
- 卵黄1個分
- 万能ねぎ適量
- 糸唐辛子お好みで
作り方
- ⻑ねぎはみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。
- 熱ボールに1の⻑ねぎ、豚ひき肉、めんつゆ、おろしにんにく、TABASCO®ソースを入れて、ふんわりラップをかけ600Wのレンジで2分加熱する。取り出して、全体をよく混ぜラップをはずして2分加熱する。よく混ぜてからしばらく置き、味をなじませる。
- 冷凍うどんは内袋のまま耐熱皿にのせ、600Wのレンジで3分30秒加熱する。
- 器に3を盛り、2をのせて真ん中に卵⻩をのせる。
- 万能ねぎ、お好みで糸唐辛子を添える。
- 水で割っためんつゆ(分量外)をお好み量かける。