カレーうどん | TABASCO® レシピ

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材料

豚肉 200g⁠
ネギ 2分の本⁠
油揚げ 1枚⁠
しいたけ 2個⁠
市販のカレールウ 2カケ⁠
サラダ油大さじ1
水 500cc⁠
麺つゆ大さじ2⁠
だしの素小さじ1⁠
日本酒大さじ1⁠
市販の茹でうどん 2玉⁠
TABASCO®︎ソースお好みの量

糸唐辛子
胡麻
青ネギ
等それぞれ適量⁠

作り方

底のある鍋かフライパンにサラダ油をひき、食べやすい大きさに切った豚肉、ネギ、油揚げ、しいたけを炒めて水を加える。⁠
中火で煮立たせながら、麺つゆ、だしの素、日本酒、タバスコを加え⁠、一度火をとめてカレールウを入れる。
ルウが溶けたら湯通しさせたうどんを入れて、弱火～中火で軽く煮込む。⁠
器に盛り付け、薬味を乗せて、再度お好みでタバスコを振りかけたら完成。⁠