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タヒニブロッコリー

タヒニブロッコリー

マイルドな辛味のTABASCO®ハラペーニョソースが味の決め手。ブロッコリーのポテンシャルを最大限に引き出すソースの出来上がり。

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Recipe uses ハラペーニョソース

ハラペーニョソース

調理時間:

30 分

材料

ブロッコリー　1房⠀
オリーブオイル　大さじ2
クミンシード　小さじ1
TABASCO®ハラペーニョソース　小さじ1/4

TABASCO®ハラペーニョソース　お好みの量
パセリ　40g⠀
オリーブオイル　大さじ2
タヒニ　大さじ4 ※練りゴマでも可
レモン果汁　少々

フェタチーズまたはゴートチーズ　25g
ローストヘーゼルナッツ（ざく切り）　 25g
刻んだパセリ　ひと摑み

作り方

オーブンを200℃まで加熱する。
ブロッコリーを熱湯で5分ほどゆで、しっかりと水気をきる。
ブロッコリー、オリーブオイル、クミンシード、TABASCO®ハラペーニョソースを混ぜ合わせて、塩コショウで味付けをする。⠀
ベーキングシートの上にのせてオーブンで20〜25分焼く。⠀
パセリを熱湯に入れて焼く2分置いておく。熱湯から取り出して水を切る。⠀
ブレンダーにパセリ、水（大さじ４）、オリーブオイルを入れてしっかり混ぜる。⠀
TABASCO®ハラペーニョソースを好みの量で加える。
出来上がったタヒニソースをブロッコリーの上にかけて、ヘーゼルナッツとパセリをふりかける。